おはこんばんちわ ホルンのエプロン好きメガネです！ もう年の瀬 今年も終わりかけ なんだか今年もコロナで どこも行けなかったなぁ って感じでした！ 毎年この時期、１１月になると 言われ始めるシュトーレン だいたい 毎年お客さんから 「シュトーレンいつから？」 のキーワードで...

どーも ホルン広報部メガネmen's 店長兼 運搬全般なんでもやります メガネです！ さあ 今日は石窯について ホルンは２０年前に鎌ヶ谷に移転して その頃 ちょうど石窯ブームが 始まった頃でして なんだか石窯のパン屋さんて いっぱいありましたよね 今は石窯のパン屋さんて...

こんばんは ホルンメガネでございます！ 突然ですが 天然酵母って？ ホルンの天然酵母 食パン しっかりどっしりでいて ふんわりもする 焼けばパリパリの皮の食感と しっとりもっちり で、天然酵母って？ 古代より 生息する微生物のひとつ 科学的に生成されるイースト菌も...