ご無沙汰です！
ホルン
窯・接客・メディア対応
ハンコ・メガネ担当
メガネです！
さぁ
夏本番と思いきや
梅雨戻りのような７月中盤
ジメジメしていやですねー！
もうすぐ子ども達は夏休み
楽しい毎日ですね！
セミ取ったり
カブトムシクワガタ
そりゃーもう
大変です！
僕も小さい頃は
誰よりも大きなカブトムシ取ることに
必死でした！
が
いつのまにか
触りづらくなるのは
なんでなんでしょう。
昔はあんなに触りまくったのに
ポッケに入れても大丈夫だったのに
今ポッケに入れたら
その場から動けない気がします！
さぁ
夏っぽくなって
窯の前も暑いし熱いです
こないだ
何度くらいあるのかなーって
温度計置いてみたら
４３℃！！
と思いきや
一瞬４７℃までいって
ウソ！
って思ったら下がりました！
窯
こっわ！
でも
俺は４７℃の空間で仕事してるぜ！
って自慢もできると言うことも
知りました！
で
この夏
新商品なんかも考えてますが
なかなかね
これ！ってのができませんね！
むずかしい！
けど
とりあえず
シンプルなパン２点！
クルミパンとプレッツェルを
出すことになりました！
クルミパンは前からリクエストあり
自分でもくすぶってたところもあり
たまたまクルミが
たっぷり入荷したこともありまして
なるべくシンプルに作ろうと
バター、卵を入れず
「粉、塩、砂糖、牛乳
水、イースト、クルミ」
だけで形成しました！
それと
リクエストもあって
こっちもくすぶってた
プレッツェル！
ドイツでは
そこらじゅうに落ちてると言われている
プレッツェルうそですよ
とりあえず社長の古い本引っ張って
勉強しました！
始まりは
掃除用洗剤にパンを落として
もったいないからそのまま焼いたら
このツヤが出たという
言い伝えだそうで
マジすか？
ドイツ人すごくないすか？
洗剤に落としたパン焼くかね？
って思いますよ！
本当かどうかわからないけど
本当偶然できたなら
またそれも凄いですね！
うちでは
重曹を使って焼いてますよ！
安心してください！
本家のような硬さは無いですが
ホルンオリジナルの
ソフトなプレッツェル
お楽しみくださいませ！
さぁなんだかかんだ
長くなりましたが
夏休み中も
４７℃ホルンどんどん焼きますので
よろしくお願いします！
ではまた、
ご静聴ありがとうございました！
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７月１７日（日）営業
７月１８日（月）営業
７月１９日（火）休み
海の日１８日（月）営業します！
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